תות וניל. עוגת שיש וניל תות

חבל שלא תיקנת את המתכון… כי אני עשיתי אותה כעת ולא שמתי לב לתגובות כאן, ולא ניחשתי שהכוונה הייתה לחמאה רכה בקערה בינונית מערבבים קמח,מלח,ואבקת אפיה בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבבים סוכר וחמאה למשך כשלוש דקות עד שהתערובת מעט תפוחה ואחידה מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם וממשיכים לערבב מוסיפים תמצית וניל ומערבבים, במהירות נמוכה מוסיפים חצי מכמות תערובת הקמח, חצי מכמות השמנת החמוצה ושוב חצי קמח וחצי שמנת חמוצה ומערבבים מעט רק עד לקבלת תערובת אחידה
מכיוון שהמחית היתה נוזלית הוספתי לה מעט מהבלילה, כדי שהמחית לא תיפול לתחתית התבנית יצאה טעימה מאוד, נימוחה, אוורירית הוספתי עוד מעט אבקת אפיה ממה שצויין במתכון

עוגת שיש וניל תות

לאתגר הכנתי עוגת וניל שיש תות, מכינים תערובת וניל פשוטה יחסית לעוגה, ומערבבים עם פירה תות, תותים טריים טחונים עם סוכר חום.

30
עוגת שיש וניל תות
מפאת עומס וחוסר זמן לצערי פספסתי כמה אתגרים עם חומר גלם שאני ממש ממש אוהבת פקאן למשל וצפיתי מהצד בתוצרים המדהימים של בלוגרים אחרים
עוגת שיש וניל תות
מעבירים חצי מכמות התערובת לתבנית, מעליה מניחים את תערובת פירה התות ומעליה שוב את תערובת העוגה שנותרה
עוגת שיש וניל תות
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, לטחון שקדים, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור! החודש האתגר הוא תותים, זמן ותוצר מצויין לקחת חלק באתגר החודשי של מנטקה כי ממילא כשמגיעה עונת התותים, אני מנצלת אותה ואותם עד הסוף
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה אופים כ 45-50 דקות עד שקיסם יוצא יבש
עוגה משויישת זה לא בדיוק יצא לי כי נאלצתי ממש לערבב איכשהו את נוזל התותים עם עיסת העוגה, אבל מקווה שמבחינת טעם איכשהו הצליח נשארו לי תותים טריים שהיו במצב עצוב, אך עדיין אכילים לגבי הטעם לא יודעת להגיד עדיין

עוגת שיש וניל תות

מחממים תנור ל 180 מעלות, ומשמנים תבנית אינגליש קייק ניתן לרפד בנייר אפיה: גוזרים נייר אפיה ברוחב תחתית התבנית ובאורך מעט ארוך יותר מהתבנית בכדי להשאיר מעט שוליים בצדדים לחילוץ קל.

עוגת שיש וניל תות
עוגת שיש וניל תות
עוגת שיש וניל תות
אפשר לוותר על הסוכר או להפחית, לא ניסיתי כי אני וחמוץ ברוגז