משק מלמד. ראשי

באדמה כבר מנמנמים ארטישוק, פטרוזיליה, כוסברה, צנוניות, לפת, שומר וירקות חורף נוספים עד לרגע הנכון התפריט של איגרא במשק, בדומה לאיגרא רמא, מחולק ל-3 חלקים עם מנות שמוגדרות מהלול, מהחווה ומהנשמה
ברגע שירק נקטף מתחיל תהליך בלתי הפיך, וככל שנזדרז להביא אותו לצלחת נשמור על יותר ערכים תזונתיים וטעם לחקלאות הגיע אחרי מספר שנים של שרות בקבע ועבודה בתחום ההייטק בסינגפור

אריק מלמד: משק מלמד, כפר הנגיד

לפעמים בא לך להפשיט, לקחת את הדבר כמות שהוא ולשים על צלחת, ולפעמים מתחשק לשחק איתו.

6
אודותינו
באיגרא במשק הקונספט מתפתח בזכות תנאי עבודה משופרים
איגרא במשק: המקום החדש של בעלי איגרא רמא במשק מלמד
יש ללקוחות שלי המון כבוד למזון שהם צורכים וחשוב להם שהאיכות תהיה הכי גבוהה שיש"
אודותינו
לפני כשנתיים פתח מלמד בצמוד לחנות האורגנית מסעדה קטנה
דברים קורים בתל אביב וגם במרחק 20 דקות ממנה, ואנחנו מכוונים לכולם" עם הזמן פיתחתי את השיווק הישיר ללקוחות הסופיים ויש לי המון סיפוק מזה
יש לנו אתר אינטרנט פעיל ולקוחות יכולים להזמין משלוח עד הבית ממגוון המוצרים שלנו בתחילת הפעילות שלי הייתי יותר ממוקד על פעילות מול רשתות

אודותינו

המנות נמכרות במחירים הגיוניים בהחלט שנעים בין 18 שקלים למנות קטנות ועד חצי עוף ב-68 שקלים.

13
איגרא במשק: המקום החדש של בעלי איגרא רמא במשק מלמד
עבור תמיר מיכאלי וענר בן רפאל־פורמן, בעלי מסעדת , הקשר הזה מובן מאליו
אודותינו
בשבילי להסתובב ליד הערוגות ולראות את הירקות גדלים זו ההשראה", מסביר בן רפאל־פורמן
אודותינו
התפיסה של לול אורגני היא פשוטה: ככל שתנאי המחייה של התרנגולות טובים יותר, איכות הבשר וטעמו טוב יותר
בתל אביב מכירים את הסגנון שלכם דגים ייכנסו לתפריט בשלב מאוחר יותר ובשר לא יוגש כלל, כי השותפים מאמינים שהוא אינו איכותי מספיק
תבלינים מבחינתנו הם פלפל שחור שכבר הפך למקומי וגם מרווה, זעתר וסומאק בשאר העולם דווקא נהוג מאוד להפעיל מסעדות באותו שטח שבו גדלים הירקות שמשמשים את המנות וכן חיות המשק

איגרא במשק: חלום שמתגשם לחובבי אוכל אורגני

אנחנו פשוט מייצרים חלום וזה מדבר את האידיאולוגיה שלנו.

21
אריק מלמד: משק מלמד, כפר הנגיד
אנחנו נרתעים מכל דבר שמגיע במטוס או במשאית
אודותינו
משלוח עופות קפואים כל שבוע
אודותינו
באיגרא יש מנה של ראש סלנובה עם דג, בצל קריספי ושום קריספי מריר