באן עם בשר. באן עם בשר אסאדו

כשהעורכת של המדור שלי בזמנים מודרניים היי שירי! המתכון פה בנוי לפי 2 ק"ג בשר אבל יכולים להכפיל כמויות זה מה שאני עשיתי או להכין חצי כמות צילום: עז תלם בשר מפורק — בין אם במילוי לרביולי, קובה, בבולונז או פשוט בכריך, זה משהו שבדרך כלל מזמינים במסעדות או במשלוחים, סוג הכנה שחושבים ששמורה לשפים מקצועיים עם מיכשור וציוד מתקדם וטכניקות מסובכות, אבל בעצם כל אחד יכול לתקתק אצלו בבית, ממש בקלות
חשבתי לפרק את הבשר, אבל מה עושים עם כל החלקים שאינם אכילים ה בעיני? בלי להסס נמשיך למתכון מעולה : כריך בשר מפורק ברוטב ברביקיו ביתי, סוג של סלופי ג'ו משודרג מסננים את הנוזלים ושומרים בתוך קופסה

בשר מפורק מעולה בבית • מדריך ומתכון לכריך

אם הכנתם לחמניות שטוחות: אין צורך לחתוך אותן פשוט ממלאים ומקפלים.

באן עם בשר אסאדו
הערות ושדרוגים — המלצה שלי: הכינו כמות כפולה של בשר
בשר מפורק בצ'יק צ'ק
כשמסיימים עוברים להשחים את הבצל
בשר מפורק מעולה בבית • מדריך ומתכון לכריך
ניתן גם לרדד כל כדור לאורך ולקפל לחצי ולאדות בצורה כזאת
וחזרה לבשר — כאמור, משחימים אותו טוב טוב מכל הצדדים, כל פעם כמה חתיכות מה שמוכן מעבירים לצלחת בצד עד שכל הבשר שחום יפה לפני שאתם מתחילים הצטיידו בסלסילות אידוי מבמבוק
ואני אומרת דווקא, כי עד היום לא חיבבתי אותו במיוחד ופתאום כאן הוא התגלה כנתח מושלם מבטיחה לכם שלא תוכלו להתאפק ותהיו חייבים לטעום

לחמניות באן במילוי בשר מפורק ברוטב קרמל ברביקיו

את הבשר מבשלים יום לפני ההגשה, במינימום התעסקות ועבודה ושלוש שעות כיריים.

מתכון: לחמניות באן מאודות + מילויים (בשרי וצמחוני)
ומילה אחרונה לסיום — גם אם לא תכינו את הלחמניות לבד בבית ותוותרו על הסלטון, אל תוותרו על הכנת הבשר המפורק
מתכון: לחמניות באן מאודות + מילויים (בשרי וצמחוני)
באילו עוד מתכונים אפשר לשלב בשר מפורק? בתכניות אוכל מארצות הברית רואים פעמים רבות בשר מפורק pulled apart meat מוגש בלחמניה שישר סופגת את כל הרוטב הטעים שבו התבשל הבשר וביחד זה תמיד נראה לי הסנדוויץ האולטימטיבי
בשר בקר מפורק
את הלחמניות הרכות שהעדינות שלהן נותנת כבוד לבשר ואפילו את הסלט הקטן שאלתרתי תוך כדי שהמתנתי שהלחמניות יתקררו